Casa Oaxaca Reforma
Casa Oaxaca Reforma jest restauracja w Oaxaca de Juarez, ktora sluzy tradycyjne dania z nowoczesnym podejsciem. Przestrzen dzieli sie na rozne obszary: sloneczny ogrod, zadasony korytarz i zacieniowana pergola do jedzenia.
Restauracja zalozyla sie przez Szefa Kucharza Alejandro Ruiza, ktorzy podrozowal po calosci swiata zanim powrocil do Oaxaki. Jego powrot zaznaczyl poczatek misji do zachowania i celebracji tradycyjnych technik gotowania takich jak gotowanie na weglu.
Nazwa odzwierciedla dziedzictwo kulinarne Oaxaki i role restauracji jako miejsca spotkan dla spolecznosci. Lokalne elementy kulturowe pojawniaja sie w calosci przestrzeni, pomagajac gosciem zrozumiec zwiazek miedzy jedzeniem a tradycjami regionu.
Restauracja znajduje sie oko 15 minut spacerem na polnoc od historycznego centrum Oaxaki i jest latwa do znalezienia. Rezerwacje sa rekomendowane, szczegolnie w zajetych dniach, a parkowanie jest dostepne w poblizu.
Restauracja organizuje cotygodniowe imprezy z pizzami, makaronem i winami, ktorych pokazuja bardziej przypadkowa strone kuchni. Te wieczory laczaja muzyke i przyjazna atmosfere, oferujac odwiedzajacym inna perspektywe na doswiadczenie kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
