AB's, Restauracja grillowa w Bengaluru, Indie.
AB's to restauracja grillowa w Bengalurze specjalizująca się w gotowaniu przy stole, gdzie goście przygotowują własne wybory na rozgrzanych kamieniach lawowych i metalowych szaszłykach. Zarówno opcje mięsa jak i warzyw są wcześniej marinowane, pozwalając każdemu gościowi kontrolować proces gotowania przy swoim stole.
Restauracja powstała w Bengalurze w początkach 2010 roku jako pierwotna lokalizacja tego, co stałoby się operacją wielomiastową. Z czasem koncepcja rozszerzyła się na inne miasta indyjskie.
Restauracja przybliża regionalną kuchnię indyjską do grilla, prezentując przepisy z różnych części kraju gotowane nowoczesnymi metodami. Goście poznają smaki typowe dla kuchni domowych, teraz przekształcone poprzez techniki gotowania przy stole.
Restauracja sprawdza się najlepiej wieczorem, gdy rozgrzane kamienie są gotowe i wszystkie marinady są w pełnym stanie magazynowym. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana, szczególnie w przypadku większych grup lub specjalnych okazji.
Goście wybierają swoje marynatowane artykuły i gotują je bezpośrednio na osobistych kamieniach lawowych przy swoim stole, co sprawia, że posiłek staje się aktywnym doświadczeniem gotowania. Takie praktyczne podejście tworzy społeczny styl jedzenia rzadko spotykany w typowych restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
