O Fogo do Chão, Brazylijska steakhouse w Avenidas Novas, Portugalia.
O Fogo do Chão to brazylijska churrascaria w lizbońskiej dzielnicy Avenidas Novas, gdzie mięso grillowane jest na rożnach nad otwartym ogniem i krojone bezpośrednio przy stole. Bar sałatkowy ze świeżymi warzywami, serami i brazylijskimi dodatkami dopełnia posiłek.
Restauracja przywioła tradycje grillowania z południa Brazylii do Lizbony ponad cztery dekady temu i była jedną z pierwszych tego rodzaju w mieście. Z czasem stała się stałym adresem dla tych, którzy chcieli poznać ten styl gotowania w Portugalii.
Kucharze, znani jako Gauchos, stosują tradycję grillowania z południa Brazylii, w której mięso przygotowywane jest na rożnach i krojone bezpośrednio przy stole. Sposób podawania sprawia, że posiłek staje się ciągłym doświadczeniem, podczas którego goście kolejno próbują różnych kawałków.
Restauracja znajduje się w Avenidas Novas, dzielnicy mieszkalnej na północ od centrum miasta, dobrze skomunikowanej środkami transportu publicznego. Ponieważ format oparty jest na ciągłym serwowaniu, warto zarezerwować sobie odpowiednio dużo czasu i nie jeść w pośpiechu.
Ogień używany do gotowania mięsa jest widoczny z sali jadalnej, dzięki czemu goście mogą obserwować cały proces od początku do końca. Ta otwarta aranżacja jest dość rzadka wśród lizbońskich restauracji i stanowi element tożsamości tego miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
