Brasserie des halles, Restauracja włoska przy targu Les Halles, Dijon, Francja
Brasserie des halles to włoska restauracja położona obok historycznego zadaszonego targu w Dijon. Przestrzeń jadalnia wyposażona jest w meble drewniane i duże okna z widokiem na architekturę rynku.
Kupcy gromadzą się w dzielnicy rynku od czasów średniowiecznych, aby kupować i sprzedawać towary. Restauracja kontynuuje tradycję obsługiwania tych, którzy pracują i kupują w tym ugruntowanym obszarze handlowym.
Restauracja zaopatruje się u lokalnych producentów z Burgundii i rzemieślników pracujących w pobliżu rynku. Włoskie przepisy są przygotowywane przy użyciu produktów regionalnych, które są cenione w tej okolicy od pokoleń.
Rezerwacje dostępne są od wtorku do soboty na lunch i kolację. Parking dostępny jest w pobliskich parkingach Tremouille i DivaPark Grangier.
Kuchnia łączy smaki śródziemnomorskie z klasycznymi burgundzkimi technikami gotowania w zaskakujące sposoby. Goście mogą doświadczyć tej mieszanki w połączeniu z winami regionalnymi, które łączą to, co najlepsze z obu tradycji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
