Korallo, Pizzeria w dzielnicy San Donà, Trento, Włochy
Korallo to pizzeria w Trydencie we Włoszech, która wypieka pizzę w stylu neapolitańskim w piecu opalanym drewnem. Ciasto jest wyrabiane z mąki pełnoziarnistej lub wieloziarnistej i wolno rośnie.
Bruno Costanzo, pochodzący z Neapolu, otworzył restaurację w Trydencie razem z żoną Monicą i synami Davidem i Gabriele. Rodzina przeniosła tradycje pizzy z południowych Włoch do tego północnego miasta.
Nazwa Korallo odzwierciedla neapolitańskie korzenie założyciela i połączenie z południowołoską tradycją pizzy. Goście doświadczają tego śródziemnomorskiego dziedzictwa w sposób, w jaki pizze są przygotowywane i serwowane.
Restauracja znajduje się przy Via Venezia i jest łatwa do osiągnięcia pieszo. W dni robocze jest otwarta na lunch i kolację, a w weekendy tylko na kolację.
Menu zawiera sześć różnych wersji Margherity, co jest rzadkością w jednej pizzerii. Jedną z nich jest Stella dolce, pizza w kształcie gwiazdy nadziewana Nutellą, kremem cukierniczym i świeżymi owocami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
