Tamashii Ramen, Restauracja japońska w Midtown, Oklahoma City, Stany Zjednoczone
Tamashii Ramen to japońska restauracja w dzielnicy Midtown w Oklahoma City, specjalizująca się w tradycyjnych zupach ramen z różnymi rodzajami bulionu. W menu znajdują się również przystawki, takie jak gyoza i edamame.
Matthew i Wakana Sebacher otworzyli restaurację w 2015 roku z zamiarem wprowadzenia autentycznego japońskiego ramenu do Oklahoma City. Było to jedno z pierwszych miejsc w mieście skupionych wyłącznie na tej zupie z makaronem.
Słowo "tamashii" oznacza po japońsku "duszę", a nazwa odzwierciedla staranne podejście do każdej serwowanej miski. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować przygotowanie potrawy, co nadaje posiłkowi bardziej osobisty charakter.
Warto przybyć wcześnie, zwłaszcza w weekendy, gdy restauracja szybko się zapełnia. Przeglądanie menu online przed wizytą może ułatwić wybór, ponieważ dostępnych jest kilka rodzajów bulionu i dodatków.
Buliony gotowane są przez wiele godzin jeszcze przed otwarciem restauracji, zgodnie z metodami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie w Japonii. Ten czas przygotowania nadaje każdej misce głębię smaku, którą trudno osiągnąć w inny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
