Kadoya Shokudo
Kadoya Shokudo to mała restauracja ramenowa w dzielnicy Nishi, która od wielu dziesięcioleci serwuje proste, autentyczne potrawy. Przestrzeń jest kompaktowa z około 14 miejscami przy barze i małymi stolikami, gdzie odwiedzający mogą cieszyć się świeżo przygotowanymi makaronami w bogatym bulionie.
Restauracja została założona przez rodzinę, która zachowała i przekazywała swoje przepisy przez pokolenia. Po czasowym zamknięciu ponownie otworzyła się w 2010 roku i od tej pory ugruntowała się jako niezawodny lokalny faworyt.
Nazwa Kadoya pochodzi od rodziny, która założyła restaurację i przekazała swoje przepisy. Dziś pozostaje miejscem spotkań, gdzie sąsiedzi łączą się poprzez jedzenie i lokalne tradycje pozostają żywe.
Restauracja znajduje się w pobliżu stacji Nishinagahori i jest wygodnie dostępna publicznym transportem. Jest jednakowo odpowiednia dla rodzin, podróżników solo i grup, z szybką obsługą i przyjaznym personelem, który mówi trochę po angielsku.
Makaron jest przygotowywany świeżo na miejscu i pozostaje twardy, podczas gdy bulion jest bogaty, ale nie tłusty. Wiele osób zgłasza, że smak pozostaje stały przy każdej wizycie, odzwierciedlając opiekę włożoną w każdą miskę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
