Smorodina, Restauracja międzynarodowa w dzielnicy Rusanivka, Kijów, Ukraina.
Smorodina to dwupoziomowa restauracja międzynarodowa z widokiem na esplanadę Dniepru z dużymi oknami. Przestrzeń wyposażona jest w otwartą kuchnię, piec do pizzy, grill Josper i żyrandole zdobione łyżkami i filiżankami.
Restauracja pojawiła się jako jedna z pierwszych specjalizujących się w mięsie restauracji w Kijowie i ustawiła standard dla luksusowej kultury grillowania w mieście. Jego rozwój pokazuje, jak międzynarodowe tradycje kulinarne zadomowiły się w lokalnej scenie gastronomicznej.
Restauracja łączy tradycje kulinarne z różnych miejsc w jedną przestrzeń, gdzie goście mogą zobaczyć, jak globalne techniki spotykają się z lokalnymi przepisami. Otwarta kuchnia z widocznym ogniem tworzy doświadczenie kulinarne skoncentrowane na rzemieśle i technice.
Przestrzeń pomieści około 200 osób i łatwo się po niej porusza dzięki dużym oknom i wyraźnym perspektywom. Wieczory karaoke w weekendy przedłużają doświadczenie kulinarne do późnych godzin.
Szefowie przygotowują potrawy bezpośrednio przed gośćmi poprzez przezroczystą stację kuchni, zamieniając każde danie w widowisko. Goście obserwują na żywo, jak entstają steaki, szaszłyki, carpaccio i tartary.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
