La Grange du Gloecksberg, Restauracja alzacka w Blaesheim, Francja.
La Grange du Gloecksberg to restauracja mieścząca się w przebudowanej stodole w Blaesheim, położona na Rue du Maréchal Foch. Wewnątrz znajduje się kilka sal jadalnych, a na zewnątrz taras oferuje dodatkowe miejsca dla gości.
Restauracja została założona w 1988 roku i funkcjonuje od czasu otwarcia w przebudowanym budynku stodoły. Przez dziesięciolecia menu rozwijało się, aby odzwierciedlać głębię tradycji kulinarnych regionalnych.
Nazwa pochodzi od pobliskiego wzgórza Gloecksberg i odzwierciedla tożsamość regionalną. Tarta flambée pieczona w drewnianych piecach jest tu przygotowywana tradycyjnymi metodami, które są sercem kuchni lokalnej.
Lokalizacja znajduje się wzdłuż Rue du Maréchal Foch w Blaesheim i jest łatwa do dotarcia. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy, aby zapewnić sobie stolik po przybyciu.
Restauracja pracuje z piecami na drewno od czasu jego założenia i utrzymuje głębokie połączenie z sprawdzonymi technikami kulinarnymi. Ta ciągła praktyka z otwartym ogniem jest znakiem rozpoznawczym tego miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
