Juan in a Million, Restauracja meksykańska w East Austin, Stany Zjednoczone
Juan in a Million to meksykańska restauracja przy East Cesar Chavez Street w Austin w Teksasie, znana z obfitych porcji śniadań i lunchów w niskich cenach. Lokal posiada miejsca siedzące zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz i serwuje klasyczne dania, takie jak śniadaniowe taco, carne guisada i enchiladas.
Restauracja została założona w 1980 roku przez nauczycieli Juana i Myrnę Meza, którzy chcieli dzielić się rodzinnymi przepisami z sąsiedztwem we wschodnim Austin. W ciągu kolejnych dziesięcioleci stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych meksykańskich restauracji w mieście.
Juan in a Million jest znany we wschodnim Austin jako miejsce, w którym tradycja meksykańskiego śniadania jest podtrzymywana dzięki rodzinnym przepisom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Taco Don Juan, nadziewane jajkami, ziemniakami, bekonem i serem, to danie najbardziej kojarzone z restauracją.
Restauracja jest otwarta tylko na śniadanie i lunch, więc przyjście wcześniej pomaga uniknąć długich kolejek, szczególnie w weekendy. Wizyty w dni powszednie są zazwyczaj spokojniejsze, a płatności kartą i gotówką są akceptowane.
Juan Meza wita każdego klienta osobistym uściskiem dłoni, co jest zwyczajem, który utrzymuje od chwili otwarcia restauracji. Przyjście wcześnie rano daje odwiedzającym największą szansę na spotkanie go przy drzwiach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
