Mendokoro Hanada Ikebukuro, Restauracja azjatycka w Toshima-ku, Japonia.
Mendokoro Hanada Ikebukuro to restauracja ramenowa na pierwszym piętrze budynku ISK w Higashi-ikebukuro, z dużymi oknami wychodzącymi na ulicę. Menu skupia się na ramen miso przygotowanym ze specjalną bazą bulionową.
Restauracja ugruntowała swoją pozycję jako wiodący dostawca ramen miso w scenie kulinarnej Tokio. Jej położenie w pobliżu centrum handlowego Ikebukuro przyczyniło się do tego.
Restauracja korzysta z systemu automatów biletowych, w którym klienci wybierają i płacą za swoje posiłki przed usadzeniem. Ta metoda jest powszechna w wielu japońskich casualowych restauracjach, aby usprawnić serwis.
Odwiedzający zamawiają przez automat, płacą i czekają na stół, więc warto mieć już wybraną opcję przed podejściem. Podczas godzin szczytu restauracja zapełnia się szybko, ale stoły uwalniają się regularnie.
Kuchnia miesza białe i czerwone miso z bulionem tonkotsu i kurczaka, aby stworzyć niezwykle bogatą bazę zuppy. Ta kombinacja nie występuje w większości restauracji ramen i stała się charakterystycznym elementem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
