Le Jardin des Plumes, Restauracja z gwiazdką Michelin w Giverny, Francja
Le Jardin des Plumes znajduje się w budynku z drewnianą strukturą o stylu Art Deco, z niebiesko-białymi płytkami podłogowymi i szklanych stołach. Wnętrze otwiera się na porośnięty lasem ogród otaczający nieruchomość.
Budynek powstał jako struktura anglo-normandzka w 1912 roku i przeszedł znaczące remonty, które do 2012 roku przekształciły go w restaurację. Ta konwersja zachowała oryginalną architekturę przy jednoczesnym dostosowaniu wnętrza do usług restauracyjnych.
Restauracja odzwierciedla normandzkie tradycje kulinarne poprzez bezpośrednie kontakty z rybakami z Dieppe i dostawcami z Orne. To połączenie z lokalnymi producentami definiuje tożsamość kuchni podawanej tutaj.
Restauracja czynna jest od środy do niedzieli i wymaga rezerwacji z wyprzedzeniem ze względu na ograniczoną pojemność miejsc. Ważne jest zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik.
Restauracja otrzymała swoją gwiazdkę Michelin w 2015 roku i serwuje menu oparte na nieoczekiwanych połączeniach ingrediентów regionalnych według twórczej wizji szefa kuchni. To zabawne podejście do normandzkich smaków utrzymuje gości w zaskoczeniu przez całą posiłek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
