Forno
Forno jest pizzerią i włoską kawiarną w Balat Mahallesi z nowoczesnym wyposażeniem, które dobrze komponuje się ze starą okolicą. Przestrzeń wyposażona jest w drewniane stoły, kolorowe kafelki na ścianach i murowany piec do pieca na drewno z tyłu do pieczenia świeżych pizz i chleba.
Balat ma historię sięgającą wiele wieków wstecz, gdzie múltiple wspólnoty żyły obok siebie, a kościoły, synagogi i meczety stały bardzo blisko siebie. Forno zostało później otwarte przez rodzinę, która chciała przynieść tradycyjne techniki pieczenia i domowe smaki do swojej dzielnicy.
Forno znajduje się w Balat, dzielnicy kształtowanej przez wiele kultur przez wieki. Miejsce to odzwierciedla tę historię poprzez swoją gościnną atmosferę, gdzie mieszkańcy regularnie spotykają się, aby podzielić posiłek i utrzymywać swoje codzienne tradycje.
Forno jest łatwo dostępne pieszo z głównych ulic i sprawdza się najlepiej, jeśli przyjdziesz wcześnie, aby zapewnić sobie gemütliches miejsce. Lokal otwiera się po południu i jest otwarty do późna wieczorem, z rozszerzonym śniadaniowym buffetem dostępnym tylko w weekendy.
Piec drewniany został wybrany specjalnie, aby zachować tradycyjne techniki pieczenia, które odzwierciedlają przepisy rodzinne przekazywane z pokolenia na pokolenie. Odwiedzający często wspominają, że lahmacun tutaj jest cieńszy i chrupkosty niż gdzie indziej w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
