Old New Taiwanese Cuisine, Restauracja chińska w Deren Village, Tajwan
Old New Taiwanese Cuisine to restauracja prezentująca tradycyjne przepisy z lokalnymi składnikami, podkreślająca różnorodność technicznych technik kulinarnych poprzez dania sygnaturowe i przygotowania sezonowe. Kuchnia łączy różne wpływy kulinarnych w spójne menu.
Restauracja łączy się z ewolucją kulinarną Tajwanu, na którą wpływ miały tradycje kulinarne Hakka, rdzennych ludów, fujianskie, japońskie i powojennej chińskiej kuchni kontynentalnej. Te różne warstwy kształtują jego dzisiejszą ofertę.
Menu pokazuje regionalną różnorodność Tajwanu poprzez dania takie jak zupa makaronowa z wołowiną i brasowany ryż ze świniną, używając owoców morza i produktów rolnych od lokalnych dostawców.
Restauracja pracuje w dwóch dziennych zmianach: serwis obiadowy od 11:30 do 14:00 i serwis kolacyjny od 17:30 do 22:00. Zaplanuj swoją wizytę zgodnie z tymi godzinami otwarcia.
Kuchnia łączy sprawdzone metody przygotowania z współczesnymi technikami gotowania i podaniem, dając każdemu daniu własną interpretację tajwańskiej gastronomii. Ten miks tworzy doświadczenie łączące przeszłość i teraźniejszość.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
