Yard & Coop, Restauracja z kurczakiem w Northern Quarter, Manchester, Anglia
Yard & Coop to restauracja kurczaka w Manchester, która przygotowuje kurczaka w stylu Kentucky, używając dużych frytkownic ciśnieniowych i specjalistycznych metod gotowania. Wnętrze łączy odsłonięte powierzchnie betonowe z elementami projektowymi z lat 50. i wystawia sztukę ścienną lokalnego artysty Mei Tse.
Restauracja została założona, aby przynieść do Manchester metody przygotowania kurczaka smażonego w stylu Kentucky i wprowadzić specjalistyczne urządzenia do smażenia pod ciśnieniem. Takie podejście ukształtowało jej tożsamość od samego początku.
Restauracja jest częścią lokalnej sceny kulinarnej i łączy się z blogerami i krytykami żywienikowymi poprzez regularne wydarzenia, gdzie tworzą swoje własne interpretacje potraw. Czyni to z niej miejsce, gdzie jedzenie i wymiana społeczna idą w parze.
Restauracja znajduje się w Northern Quarter i otwiera się codziennie w południe, z późniejszymi godzinami zamknięcia w weekendy. Dostępne są rezerwacje online, co jest pomocne w busier okresach.
Każdy środa klienci otrzymują bezpłatnie skrzydełka kurczaka smażone w mleku maślankowym przy każdym daniu głównym. Ta oferta zachęca odwiedzających do zaplanowania swojej wizyty na ten dzień tygodnia, aby spróbować więcej jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
