Flam's, Tradycyjna alzacka restauracja w Vendenheim, Francja
Flam's to restauracja w Vendenheim skupiajaca sie na regionalnej kuchni alzacyjskiej, szczegolnie na flammekueche i innych tradycyjnych daniach. Zaklad serwuje klasyki przygotowane z lokalnych skladnikow takich jak creme fraiche, cebula i wieprzowina przygotowane w stylu regionu.
Flammekueche pojawila sie w czasach, gdy Alzacja byla waznym regionem produkcji zboza i hodowli swini. Dostepnosc tych zasobow uksztaltowala to danie w to, czym sie stalo - regionalna ikoną przez kilka stuleci.
Flammekueche zajmuje wazne miejsce w zyciu Alzacji i pojawia sie na stoach podczas nieformalnych posan i celebracji. Mozesz doswiadczyc tego zwiazku bezposrednio, obserwujac jak lokalni mieszkancy i odwiedzajacy dzielaja sie tymi samymi daniami, ktore zdefiniowaly lokalna kulture kulinarna.
Restauracja znajduje sie w Vendenheim i jest otwarta na obiad i kolacje przez wiekszosz dni, z przedluzonymi godzinami w weekendy. Zaleca sie rezerwacje z wyprzedzeniem, szczegolnie w weekendy, gdy miejsce jest zatlozone.
Wielu odwiedzajacych nie wie, ze to danie pierwotnie sluzylo jako szybki posalek dla piekarzy, ktorzy uzywali swoich pieca przed pieczeniem chleba. Ta praktyczna geneza wyjaœnia, dlaczego pozostaje tak proste, a jednak glebokie satysfakcjonujace.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
