Pizza Blanqui, Restauracja włoska przy Quai Blanqui, Alfortville, Francja
Pizza Blanqui to włoskie miasto restauracji nad Seną w Alfortville, specjalizujące się w pizzach pieconych w piecu drewnianych i domowych makaronach. Przestrzeń jadalnia biegnie wzdłuż rzeki, dając gościom bezpośredni widok na wodę.
Restauracja otworzyła się w 2010 roku i przeszła gruntowną renowację w 2020 roku, aby zmodernizować wnętrze. Podczas prac remontowych zachowano włoskie tradycje kulinarne, które definiowały to miejsce od początku.
Włoska kuchnia stanowi jądro tego miejsca, gdzie każde danie przygotowywane jest według tradycyjnych metod. Gośćmi kieruje się prosty, nieostentacyjny styl jedzenia bez zbędnych zawiłości.
Restauracja pracuje według regularnych godzin: od poniedziałku do czwartku do 22:30, podczas gdy piątek i sobota mają wydłużony czas otwarcia. Jego położenie nad rzeką sprawia, że łatwo go znaleźć, a płaski teren zapewnia wygodny dostęp dla wszystkich odwiedzających.
Rezydujący cukiernik przygotowuje włoskie desery przy użyciu francuskich technik cukierniczych. Ta fuzja odzwierciedla, jak miejsce znajduje się między dwiema tradycjami kulinarnymi zbiegającymi się nad brzegiem rzeki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
