Mi Viejo Pueblito, Tradycyjna restauracja meksykańska w Lomas de Loreto, Puebla, Meksyk
Mi Viejo Pueblito to restauracja serwująca autentyczne potrawy meksykańskie takie jak chalupas, mole poblano, plato serrano, pozole i pipian verde. Lokal operuje w wielu lokalizacjach w Puebli, co czyni go dostępnym w różnych częściach miasta.
Restauracja zachowuje tradycyjne metody gotowania zakorzenione w długiej historii kulinarnej Puebli i utrzymuje przepisy reprezentujące pokolenia meksykańskiej gastronomii. Techniki te łączą składniki i procedury ustanowione w regionie od wieków.
Potrawy odzwierciedlają sposób, w jaki lokalni kucharze tradycyjnie łączą regionalne składniki i techniki przekazywane przez rodziny w Puebli. Mole poblano pokazuje to dziedzictwo poprzez skomplikowany sos zrobiony z licznych przypraw i czekolady, charakterystyczne dla regionalnej kuchni.
Restauracja oferuje parking z obsługą i wyznaczone obszary dla dzieci w swoich różnych lokalizacjach, aby zagwarantować wygodną wizytę. Dostępne są obiekty dostępne dla osób niepełnosprawnych, a goście mogą korzystać ze stref oczekiwania i bezpłatnego WiFi w całym lokalu.
Specjalność pipian verde łączy zielone nasiona dyni z ziołami i przyprawami w wyraźny sos rzadko spotykany gdzie indziej. To danie podawane jest z kurczakiem i białym ryżem, pokazując staranne przygotowanie każdego sosu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
