Hôtel Restaurant Alain Llorca à Saint-Paul-de-Vence, Restauracja z gwiazdką Michelin w La Colle-sur-Loup, Francja.
Hôtel Restaurant Alain Llorca to restauracja ze gwiazdką Michelin umieszczona w tradycyjnym kamiennym budynku. Taras oferuje widoki na Saint-Paul-de-Vence i otaczającą śródziemnomorską wieś z falami wzgórz i lasów.
Budynek stoi na terenie starego młyna, który szef kuchni Alain Llorca przekształcił w gastronomiczne miejsce docelowe. Ta transformacja uczyniła go uznanym punktem kulinarnym w regionie Côte d'Azur.
Kuchnia tutaj łączy śródziemnomorskie klasyki z nowoczesnymi technikami, wykorzystując składniki z lokalnych targów. Podejście gastronomiczne odzwierciedla tożsamość tego regionu nadmorskiego i to, jak lokalna tradycja dostosowuje się do nowych sposobów gotowania.
Wnętrze ma pojemność dla około 90 gości, a taras pomieści około 75 kolejnych. Przydaje się przyjść wcześnie w ciepłych miesiącach, aby zapewnić sobie jedno z bardzo poszukiwanych miejsc na wolnym powietrzu.
Restauracja oferuje kursy gotowania dla dorosłych i dzieci od sześciu lat, nauczając tradycyjnych przepisów nowoczesnymi metodami. Te sesje pozwalają odwiedzającym nauczyć się technik, które mogą później zastosować w swoich własnych kuchniach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
