THE chairman, Restauracja chińska w Central and Western District, Hongkong
THE Chairman to chiński restaurant w Dzielnicy Centralnej i Zachodniej serwujący wyrafinowaną kuchnię kantońską w nowoczesnym wnętrzu otoczonym czerwonymi i złotymi chińskimi znakami na fasadzie. Przestrzeń łączy współczesny design z tradycyjnymi elementami wizualnymi odzwierciedlającymi kulinarny podход restauracji.
Restauracja otworzyła się w 2009 roku i szybko stała się liderem w kuchni kantońskiej w Hongkongu. W 2021 roku stała się pierwszą restauracją w Hongkongu, która osiągnęła pierwszą pozycję na liście 50 najlepszych restauracji Azji.
Restauracja szanuje tradycyjne metody gotowania kantońskiego, korzystając z sezonowych składników z lokalnych farm ekologicznych i dostawców regionalnych.
Rezerwacje są konieczne i powinny być dokonane co najmniej dwa tygodnie wcześniej na lunch i miesiąc wcześniej na obiad lub wizyty w weekendy. Wczesna planowanie pomaga zapewnić stolik, ponieważ popyt pozostaje stale wysoki.
Danie podpisowe łączy gotowanego na parze kraba kwiatowego z dojrzałym winem Shaoxing, olejem z kurczaka i świeżymi lokalnymi składnikami z południowych Chin. Ta kombinacja pokazuje staranne wybieranie komponentów, które są centralne w kuchni restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
