Hôtel-restaurant du Chêne, Hotel i restauracja w Itxassou, Francja
Hôtel-restaurant du Chêne to hotel i restauracja w regionie Basków, które łączy pokoje do spania z przestrzenią do posiłków. Kuchnia przygotowuje dania regionalne, wykorzystując świeże składniki od producentów lokalnych.
Etablissement rozpoczęło się jako tradycyjna baskijska karczma i służyło odwiedzającym oraz mieszkańcom przez wiele pokoleń. Jego długa obecność w społeczności kształtowała krajobraz gościnności lokalnej na przestrzeni czasu.
Menu odzwierciedla baskijskie tradycje kulinarnych poprzez pracę z lokalnymi składnikami takimi jak mięso i grzyby przygotowywane w współczesny sposób. Odwiedzający doświadczają tych kulinarnych korzeni jako żywej części tego, jak dzisiaj jedzą ludzie w okolicy.
Restauracja oferuje siedzenia na zewnątrz z widokiem na góry i pracuje z ograniczonym harmonogramem w ciągu tygodnia. Sprawdź z wyprzedzeniem godziny serwowania posiłków, ponieważ różnią się one w zależności od dnia.
Lista win zawiera selekcję organiczną i biodynamiczną od producentów regionalnych, które starannie łączą się z jedzeniem. Te starannie wybrane butelki dodają głębi doświadczeniu kulinarnym w sposób, którego wielu odwiedzających nie przewiduje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
