El Portinyol, Restauracja rybna w Arenys de Mar, Hiszpania.
El Portinyol to restauracja rybna położona bezpośrednio przy porcie w Arenys de Mar, z dużymi oknami wychodzącymi na morze. Stoły stoją tak blisko wody, że goście mogą obserwować łodzie rybackie wpływające i wypływające z portu.
Restauracja powstała w latach 70. XX wieku z myślą o serwowaniu ryb dostarczanych bezpośrednio z sąsiedniego portu. Od tamtej pory zachowuje ten sam charakter i więź z lokalnym rybołówstwem.
Kuchnia laczy prace lokalnych rybaków bezposrednio z jedzeniem na twoim talerzu, utrzymujac zyw tradycje morskie tego portu w kazdym potrawiu.
Restauracja leży bezpośrednio przy nadmorskiej promenadzie portowej i jest łatwa do znalezienia. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy lub przy dobrej pogodzie, gdy miejsca z widokiem na morze szybko się zapełniają.
Każdego ranka kucharze wybierają składniki na aukcji rybnej w porcie, więc dzienny jadłospis zależy całkowicie od tego, co rybacy przywieźli danego dnia. Żadne danie nie jest planowane z góry: kuchnia decyduje, co przygotować, dopiero po sprawdzeniu, co jest świeże.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
