A Piazzetta, Restauracja rodzinna w Calvi, Francja
A Piazzetta to restauracja na Place de la Fontaine, która serwuje tradycyjne potrawy w zrelaksowanej atmosferze z dużym tarasem w cieniu drzew. Miejsce oferuje wygodę dla gości, którzy chcą cieszyć się lokalną kuchnią w spokojnym, zacienionym otoczeniu.
Restauracja rozpoczęła się jako U Minellu zanim przeniosła się na swoją obecną lokalizację na tej samej placu. Ten ruch zaznaczył kontynuację lokalnych tradycji kulinarnych pod nową nazwą i w nowym otoczeniu.
Rodzina Ricco przygotowuje specjalności regionalne takie jak makaron z krabem, pieczone jagnię i kotlety cielęce z pancettą według korsykańskich przepisów. Te potrawy odzwierciedlają nawyki żywieniowe i smaki, które od pokoleń stanowią część tej regionu.
Restauracja jest otwarta od kwietnia do października i akceptuje tylko płatności gotówką. Goście powinni wiedzieć, że menu jest stałe i miejsce serwuje zarówno lunch, jak i kolację w tych miesiącach.
Restauracja tworzy specjalny tiramisu z canistrelli, tradycyjnymi korsykańskimi ciastkami. Ta kreacja pokazuje, jak lokalne składniki są wplecione w klasyczny włoski deser.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
