Restaurante Picanha & Etc, Brazylijska restauracja w Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazylia
Restaurante Picanha & Etc to steakhouse w dzielnicy Barra da Tijuca w Rio de Janeiro, specjalizujące się w brazylijskich kawałkach wołowiny. Menu oferuje również klasyczne dodatki, takie jak ryż, fasola i świeże sałatki, które towarzyszą mięsu.
Brazylijska tradycja grillowania wywodzi się z kultury gaucho z południowych pampasów, gdzie pasterze bydła gotowali wołowinę na otwartym ogniu. W ciągu XX wieku praktyka ta rozprzestrzeniła się po całej Brazylii i stała się ważnym elementem życia miejskiego, również w Rio.
Nazwa restauracji odnosi się bezpośrednio do picanha, najpopularniejszego kawałka wołowiny w Brazylii, pochodzącego z zrazowej górnej części. W tego rodzaju restauracjach wspólne długie posiłki z rodziną lub przyjaciółmi przy grillowanym mięsie to powszechny weekendowy rytuał w Rio.
Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem to dobry pomysł, ponieważ restauracja zazwyczaj zapełnia się w weekendy. Wizyta w tygodniu roboczym oznacza na ogół spokojniejsze warunki i krótsze oczekiwanie.
"& Etc" w nazwie sygnalizuje, że menu wykracza poza picanha i obejmuje szerszy wybór kawałków mięsa i dodatków. Ten otwarty styl nazewnictwa jest rzadki w brazylijskich steakhousach, które zazwyczaj budują swoją tożsamość wokół jednego charakterystycznego kawałka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
