The Edison
The Edison to restauracja w Tallahassee mieszcząca się w budynku z lat 1920., który był pierwotnie elektrownią. Przestrzeń cechuje się wysokimi sufitami i dużymi oknami, przez które naturalne światło zalewa halę jadalną, uzupełnioną odrestaurowanymi detalami historycznymi i nowoczesnym wyposażeniem.
Budynek, w którym mieści się The Edison, funkcjonował pierwotnie jako elektrownia na początku XX wieku. Później został przekształcony w restaurację, zachowując przy tym jego charakter przemysłowy i strukturę architektoniczną z tamtych czasów.
The Edison nosi nazwę słynnego wynalazcy, który odzwierciedla lokalną tożsamość Tallahassee. Miejsce pełni rolę punktu spotkań, gdzie społeczność regularnie się gromadzi, aby dzielić się posiłkami i rozmowami.
Restauracja oferuje zarówno miejsca siedzące w środku, jak i na zewnątrz, a rezerwacje są zalecane, ponieważ często się zapełnia. Serwis kolacyjny funkcjonuje przez większość wieczorów, podczas gdy weekend brunch dostępny jest wcześnie rano, co umożliwia elastyczność dla różnych harmonogramów.
Restauracja zaopatruje się w mięso z pobliskich gospodarstw, takich jak wołowina Angus z Jerkins Angus Farm, co tworzy bezpośredni związek z lokalnym rolnictwem. Kuchnia łączy te wysokiej jakości składniki z kreatywnych technikami, takie jak łączenie marynowanego arbuza z brukselką i miso w sałatce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
