Blue Sushi Sake Grill, Restauracja japońska w dzielnicy LoDo, Denver, Stany Zjednoczone.
Blue Sushi Sake Grill to japońska restauracja w dzielnicy LoDo w Denver w stanie Kolorado, oferująca rolki sushi, dania na ciepło oraz małe talerze do dzielenia się, a także szeroki wybór sake. Lokal ma nowoczesne wnętrze z przyciemnionym oświetleniem i barem, który stanowi centrum przestrzeni.
Restauracja została otwarta przez Flagship Restaurant Group, amerykańską firmę gastronomiczną, która wprowadziła kuchnię japońską do kilku miast na Środkowym Zachodzie i w regionie Gór Skalistych. Otwarcie w Denver było częścią stopniowej ekspansji na rynki miejskie, gdzie zainteresowanie japońskim jedzeniem rosło.
Blue Sushi Sake Grill przyciąga różnorodną klientelę, która często zamawia kilka małych dań do wspólnego jedzenia, na wzór japońskich izakaya. Karta sake jest wyjątkowo obszerna i dobrze komponuje się z tym stylem posiłku.
Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie w weekendowe wieczory, kiedy sala szybko się zapełnia. Restauracja jest dostępna dla wózków inwalidzkich i oferuje również odbiór na wynos oraz dostawę do domu.
Restauracja zaopatruje się w owoce morza od dostawców posiadających certyfikat odpowiedzialnego połowu i zaznacza to w menu. Oferuje również roślinne alternatywy dla kilku klasycznych nadzień sushi, co w japońskich restauracjach w USA jest nadal rzadkością.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
