Südtiroler Stuben, Restauracja austriacka przy Baldeneysee, Niemcy
Südtiroler Stuben to restauracja alpejska w Essen położona bezpośrednio nad jeziorem Baldeney, serwująca tradycyjne dania regionalne. Menu obejmuje zupę ze śląską kluską, kiełbasę cielęcą z precelkami i wspólne talerze mięsa przygotowane w stylu kuchni górskiej.
Restauracja jest teraz prowadzona przez właścicieli drugiego pokolenia Catrin i Roman Pichler, którzy zachowują swoje korzenie z Południowego Tyrolu poprzez rzemieślnicze przepisy. Ta ciągłość utrzymała żywe regionalne techniki kulinarne od czasu założenia.
Restauracja przyciąga zarówno młodych odwiedzających jak i lojalnych stałych klientów, którzy cenią tradycyjną górską kuchnię Południowego Tyrolu. Tworzy przestrzeń, gdzie regionalne zwyczaje kulinarne pozostają żywe.
Restauracja znajduje się nad wodą z bezpośrednim widokiem na jezioro i jest dostępna z Freiherr-vom-Stein-Str. 280a. Jeśli chcesz specjalnych dań takich jak Kaiserschmarrn, warto wcześniej zadzwonić, aby kuchnia mogła się przygotować.
Restauracja serwuje talerz kluski z pięcioma różnymi odmianami, każda zrobiona według sprawdzonych przepisów. Każdy typ ujawnia różne regionalne składniki i przekazywane techniki kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
