Restaurante El Casino, Restauracja hiszpańska przy Plaza de Cervantes, Alcalá de Henares, Hiszpania.
Restaurante El Casino zajmuje neomudejar budynek z czerwonej cegły z dużymi oknami wychodzącymi na główny plac, oferujący trzy odrębne strefy jadalnie. Wnętrze łączy pierwotną architekturę z nowoczesnym komfortem i tworzy różne obszary do jedzenia i wypoczynku.
Budynek zaprojektował architekt Martín Pastells i wykazuje charakterystyczną dla początku 20. wieku czerwoną architekturę ceglano-balonową. Jego projekt odzwierciedla odnowę architektoniczną, którą miasto przeszło w tym okresie.
Restauracja znajduje się w mieście rodzinnym Miguela de Cervantesa, gdzie tradycyjna kuchnia hiszpańska pozostaje żywą praktyką w tym historycznym otoczeniu. Potrawy odzwierciedlają smaki regionalne i łączą je z współczesnymi technikami gotowania.
Restauracja działa según harmonogramów weekday i weekend z obsługą w południe i wieczorem w większości dni, podczas gdy serwis obiadu w weekend przebiega w różnych godzinach. Dostęp z placu jest prosty i wiele wejść obsługuje różne strefy jadalnie.
Kuchnia słynie z grillowanych przegrzebków i ośmiornicy z puree ziemniaczanym, które reprezentują nowoczesną interpretację klasycznych hiszpańskich dań z owoców morza. Te preparaty pokazują, jak tradycyjne składniki zyskują nowe życie dzięki współczesnym podejściom kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
