Delicatessen, Restauracja amerykańska w Pentes de la Croix-Rousse, Lyon, Francja.
Delicatessen to amerykańska restauracja w pobliżu Place Sathonay oferująca wędzone mięso i specjały z grilla poprzez obsługę przy lądzie. Przestrzeń ma otwarte gabloty pokazujące zarówno surowe składniki, jak i przygotowane dania.
Restauracja przeniosła się na Rue de Savy w 2019 roku, zyskując znacznie więcej przestrzeni. Ta zmiana pozwoliła jej zachować oryginalny jadłospis i techniki gotowania na wolnym ogniu.
Restauracja łączy francuskie tradycje kulinarne z amerykańskimi metodami grillowania i smakami inspirowanymi Louisianą. Odwiedzający doświadczają mieszaniny lokalnego rzemiosła i międzynarodowych podejść kulinarnych.
Restauracja znajduje się w łatwo dostępnej lokalizacji w pobliżu obszaru Pentes de la Croix-Rousse i jest dostępna pieszo. Zaleca się przybycie wcześnie w weekendy, szczególnie w piątki i soboty, aby uniknąć czekania.
Mięso pochodzi od zwierząt hodowanych lokalnie i żywionych bez modyfikacji genetycznej, podczas gdy warzywa są naturalnie nawozem. Wybór ten pokazuje celowy nacisk na lokalne zaopatrzenie i praktyki zrównoważone.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
