Oishii, Restauracja japońska w Barcelonie, Hiszpania
Oishii to japońska restauracja w Barcelonie, urządzona w sali z naturalnym drewnem i tradycyjnymi papierowymi przepierzeniami, które dzielą przestrzeń na mniejsze strefy. Karta obejmuje klasyczne japońskie dania, od sushi i sashimi po ciepłe potrawy.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku w Barcelonie, kiedy w mieście było niewiele miejsc skupionych na tradycyjnych japońskich technikach kulinarnych. Była częścią szerszej fali japońskich restauracji, które pojawiły się w Hiszpanii w tamtych latach.
Nazwa "Oishii" oznacza po japońsku "pyszny", co od razu mówi wiele o charakterze miejsca. Karta dań opiera się na japońskiej tradycji zamawiania wielu małych potraw do wspólnego dzielenia się przy stole.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli, z serwisem lunchowym i kolacyjnym. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie w weekendy i w godzinach szczytu.
Niektóre gatunki ryb, takie jak toro i uni, są sprowadzane bezpośrednio z japońskich rynków, a nie od lokalnych dostawców. Ktoś, kto zna te składniki, prawdopodobnie od razu zauważy różnicę w świeżości i jakości na talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
