Arrosticini Divini, Tradycyjna restauracja w L'Aquila, Włochy.
Arrosticini Divini to restauracja w L'Aquila, która specjalizuje się w szaszłykach z baraniny grillowanych na otwartym ogniu. Mięso przygotowywane jest według tradycyjnych przepisów Abruzji i podawane z winami regionalnymi.
Restauracja wyrosła z biznesu rodzinnego prowadzonego przez Monicę i Francesco Scipionich od lat 1980-tych w L'Aquila. Stał się pierwszym zorganizowanym konceptem franchisingowym poświęconym autentycznym regionalnym szaszłykom.
Arrosticini to szaszłyki z baraniny głęboko zakorzenione w tradycji kulinarnej Abruzji, tradycyjnie przygotowywane na uroczystości i posiłki rodzinne. Tutaj metody gotowania honorują te zwyczaje i utrzymują żywą lokalną tożsamość kulinarną.
Restauracja znajduje się centralnie w L'Aquila i łatwo dostępna pieszo, z miejscami do siedzenia w pomieszczeniu. Odwiedzający powinni pozwolić na czas przygotowania, ponieważ dania gotuje się na zamówienie.
Te szaszłyki były historycznie grillowane nad węglem drzewnym przez pasterzy jako prosty posiłek przygotowywany podczas podróży ze stadami. To połączenie z pastoralną przeszłością regionu daje tej potrawce jej charakterystyczną naturę dzisiaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
