Tandoor
Tandoor to indyjska restauracja w Barcelonie, ktorej menu oferuje tradycyjne potrawy z lagodniejszym podejsciem do przypraw. Wnetrze charakteryzuje sie czystymi, prostymi liniami, a kuchnia skupia sie na skladnikach sezonowych i lokalnego pochodzenia, aby stworzyc autentyczne indyjskie smaki.
Restauracja zostala zalozna przez Ivana Surindera, mlodego szefa kuchni szkolonego w prestizowym restauracje Tickets w Barcelonie. Jego doswiadczenie uksztalowalo nowoczesne podejscie do kuchni indyjskiej, ktorego szanuje zachodnie smaki, zachowujac jednoczesnie tradycyjne metody gotowania i autentyczne przepisy.
Nazwa nawiazuje do tradycyjnej indyjskiej metody gotowania, a restauracja laczy ta spuscizne ze swoim roznorodnym publicznoscia. Personel pomaga goscom zrozumiec nieznane smaki, suggerujac potrawy, ktorych odkrycie indyjskich tradycji kulinarnych nie przytlacza podniebienia.
Polozony w dzielnicy Eixample w poblizu parku El Escorxador, otwiera sie od wtorku do niedzieli na obiad i kolacje. Rezerwacje telefonicznie lub pocztą elektroniczną sa zalecane, szczegolnie w weekendy, aby zapewnic stol bez czekania.
Przed glownym daniem podawane sa wafle papadum, cienkie i chrustkie placki soczewicowe z kontrastujacymi sosami takimi jak mango, mieta, jogurt i ostra opcja. Baigan bharta, potrawę z dymiacego rozgniatego bakłazana, jada sie rekoma z miekkim chlebem naan, czyniąc posilek doswiadczeniem interaktywnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
