La Baracchina, Restauracja i bar w Modenie, Włochy.
La Baracchina to restauracja i bar w Modenie serwujacy tradycyjne potrawy modenskie, w tym recznie robione tortelloni nadziewane ricotta i szpinakiem przykryte sera Parmigiano. Lokal oferuje serwis sniadaniowy, lunchowy, obiadowy i aperitifowy z szerokim wyborem potraw i napojów.
Restauracja została założona około 45 lat temu i przeszła transformacje, gdy Lorenzo, Fabio i Claudio przejeli kierowanie. Pod ich kierownictwem fokusu zmienił się na serwis obiadowy i obsługę przy stolikach.
Kuchnia serwuje specjalne potrawy regionalne takie jak gnocco fritto i tigelle z lokalnymi wyrobami mięsnymi i typowymi serami, które odzwierciedlają tutejszą tradycje kulinarną. Te dania są głęboko zakorzenione w modenskim sposobie gotowania.
Lokal jest czynny od wczesnych godzin porannych do póznego wieczora każdego dnia, dlatego jest wygodny dla różnych pór dnia. Odwiedzający powinni oczekiwać różnych poziomów tłoczenia się w zależności od tego, kiedy przyjda, ponieważ może być zatłoczony zarówno o poranku, jak i o aperitif.
Kuchnia przygotowuje świeży gnocco al forno specjalnie na godziny aperitywu, łącząc tę specjalność regionalną z różnymi nadzieniami. Ta oferta przyciąga odwiedzających, którzy chcą lekki kęs do swoich koktajli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
