Nimo's, Restauracja śródziemnomorska w Palmie, Hiszpania.
Nimo's to restauracja owoców morza w Palmie, która codziennie zaopatruje się na lokalnych targu rybnym. Menu koncentruje się na specjałościach regionalnych i przygotowaniach przybrzeżnych, z codziennymi ofertami kształtowanymi przez to, co przywiozą lokalne łodzie.
Ta dzielnica jest centrum rybołówstwa od 14. wieku, z rybakami sprzedającymi swoje dzienne połowy na lokalnych nabrzeżach. Restauracja kontynuuje tę morską tradycję gastronomiczną, używając sprawdzonych baleariskich metod gotowania.
Restauracja utrzymuje silne więzi z lokalnymi rybakami, którzy od stuleci pracują w tej dzielnicy, kształtując codzienne menu. To połączenie ze społecznością rybaków przenika przez każdy posiłek podawany tutaj.
Restauracja jest łatwo dostępna pieszo ze środka Palmy i znajduje się w aktywnym obszarze nadbrzeżnym. Godziny serwisu różnią się w ciągu tygodnia, dlatego warto sprawdzić przed wizytą, aby mieć pewność, że przychodzisz o właściwej godzinie.
Restauracja przygotowuje sobrasadę, wędzoną kielbaskę z czarnych świń majorki, która ma chroniony status zgodnie z europejskimi normami jakości. Ta specjalność pokazuje, jak kuchnia czerpie z całego zakresu lokalnych tradycji kulinarnych poza samymi owocami morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
