Izakaya Kazu, Restauracja japońska w São Paulo, Brazylia
Izakaya Kazu to japońska restauracja w São Paulo, która oferuje szeroką gamę tradycyjnych japońskich dań, w tym sushi, sashimi i grillowane specjalności. Każdę potrawę przygotowuje się ze świeżych składników ze stosunkowo lokalnych rynków.
Restauracja przyczynia się do rosnącej obecności japońskich establiszmentów gastronomicznych w São Paulo, mieście zamieszkiwanym przez największą japońską społeczność poza Japonią. Jej lokalizacja odzwierciedla rozwój kuchni japońskiej w Brazylii.
Restauracja podąża za tradycjami izakaya, tworząc miejsce, gdzie goście dzielą się jedzeniem i napojami w stylu przypadkowych japońskich posiłków. Przestrzeń odzwierciedla, jak ludzie naturalnie gromadzą się, aby razem jeść i rozmawiać.
Restauracja ma określone godziny otwarcia, które różnią się między serwisem lunch i obiadowym, a w weekendy są krótsze. Sprawdzenie przed wizytą pomaga wybrać odpowiedni czas na posiłek.
Kuchnia zaopatruje się w specjalne składniki bezpośrednio od japońskich dostawców, aby zachować autentyczność przygotowania. Jednocześnie szefowie kuchni włączają lokalne brazylijskie elementy do wybranych dań, tworząc niespodziewaną fuzję.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
