Lo de Facu, Restauracja argentyńska w San Isidro, Argentyna.
Lo de Facu to restauracja w San Isidro, w obszarze metropolitalnym Buenos Aires, serwująca tradycyjne argentyńskie dania oraz specjalności własne. Menu obejmuje szeroki wybór potraw, od milanesas i makaronów po burgery i nadziewane ravioli, z opcjami mięsnymi i wegetariańskimi.
San Isidro od dawna jest jednym z bardziej ugruntowanych przedmieść na północ od Buenos Aires, z gastronomią rozwijającą się stopniowo przez dziesięciolecia. Lo de Facu wpisało się w ten lokalny krajobraz, budując stałą klientelę dzięki niezmiennie dobrej kuchni.
W Argentynie wyjście na obiad czy kolację rzadko bywa pośpieszne, a Lo de Facu wpisuje się w ten zwyczaj: stoliki często zajmują przez długi czas grupy znajomych lub rodziny rozmawiające przy jedzeniu. Sama nazwa, potoczna forma imienia Facundo, nadaje miejscu osobisty, osiedlowy charakter.
Rezerwacja jest wskazana, zwłaszcza na wieczorne wizyty, gdy miejsca szybko się zapełniają. Do San Isidro można dojechać pociągiem podmiejskim z centrum Buenos Aires, a w pobliżu restauracji zazwyczaj można zaparkować na ulicy.
Spośród potraw własnych wyróżnia się facu crujiente z duszonym bondiola: bondiola to wolno gotowany kawałek wieprzowiny głęboko zakorzeniony w argentyńskiej kuchni, ale prawie nieznany poza krajem. Smażone langostinos podawane z domowym sosem to kolejna specjalność lokalu, której nie ma w menu większości restauracji w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
