Paris 6, Restauracja francuska w dzielnicy Jardim Paulista, Brazylia
Paris 6 | Pamplona to francuska restauracja przy Rua Pamplona w dzielnicy Jardim Paulista w São Paulo w Brazylii. Zajmuje dwa piętra z ciemnymi drewnianymi panelami, mosiężnymi detalami i lustrami na ścianach.
Restauracja otworzyła się w São Paulo, aby wprowadzić kuchnię francuską do lokalnej sceny gastronomicznej, a z czasem stała się częścią sieci z kilkoma lokalami w całej Brazylii. Sieć rozrosła się w okresie, gdy europejskie tradycje kulinarne zyskiwały popularność w brazylijskich miastach.
Kuchnia honoruje tradycję francuską, łącząc klasyczne przepisy z brazylijskimi składnikami, dzięki czemu goście odkrywają smaki południowoamerykańskie w posiłkach europejskich. To połączenie nadaje miejscu szczególną tożsamość przy stole.
Restauracja znajduje się przy Rua Pamplona i jest łatwo dostępna pieszo z centrum dzielnicy Jardim Paulista. Warto wcześniej zarezerwować stolik, ponieważ w ruchliwe wieczory bywa pełna.
Choć nazwa nawiązuje do Paryża, kuchnia regularnie korzysta z sezonowych składników z różnych regionów Brazylii, co odróżnia menu od ściśle europejskiego repertuaru. Oznacza to, że dania mogą się zmieniać w zależności od tego, co jest dostępne na lokalnych rynkach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
