El Charro of Fraser, Restauracja meksykańska we Fraser, Michigan.
El Charro of Fraser to meksykańska restauracja w Fraser w stanie Michigan, znana z puffy tacos i domowych sals. Menu obejmuje szeroki wybór tradycyjnych dań, a większość kluczowych składników jest przygotowywana świeżo w dniu podania.
Restauracja została otwarta w 1971 roku, gdy Delia i George Martin przejęli małą jadalnię z zaledwie ośmioma stolikami. Z czasem stała się stałym punktem w lokalnej społeczności i od tamtej pory obsługuje kolejne pokolenia stałych gości.
El Charro of Fraser słynie z ręcznie robionych tortilli, przygotowywanych świeżo każdego dnia i obecnych w wielu daniach w menu. Goście patrzący w stronę kuchni często mogą zobaczyć pracowników formujących ciasto, co nadaje posiłkowi wyraźnie domowy charakter.
Restauracja jest otwarta codziennie na lunch i kolację, a goście mogą przyjść zarówno z rezerwacją, jak i bez. Wieczory w weekendy bywają zatłoczone, więc przyjście nieco wcześniej pozwala uniknąć długiego oczekiwania na stolik.
Każdej niedzieli dzieci jedzą bezpłatnie, gdy rodzic zamówi danie główne, co restauracja praktykuje od wielu lat. Sprawia to, że niedzielny posiłek stał się stałym rytuałem dla wielu lokalnych rodzin, które wracają tu tydzień po tygodniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
