New Agarwal Bhawan Veg Restaurant, Restauracja wegetariańska w T Dasarahalli, Bangalore, Indie
New Agarwal Bhawan Veg Restaurant to wegetariańska restauracja w dzielnicy T Dasarahalli w Bangalore, serwująca dania kuchni północnoindyjskiej, południowoindyjskiej i chińskiej. W menu znajdziemy dosy, curry z paneeru oraz smażony ryż, wszystko bez mięsa.
Restauracja powstała, aby przybliżyć tradycyjną wegetariańską kuchnię społeczności Agarwal mieszkańcom dzielnicy T Dasarahalli. Z biegiem czasu stała się stałym punktem odniesienia dla osób szukających posiłków bez mięsa w okolicy.
Nazwa Agarwal nawiązuje do społeczności handlowej Marwari, która od dawna przestrzega ścisłej diety wegetariańskiej opartej na wartościach hinduskich i dżinijskich. Restauracje prowadzone przez tę społeczność często stosują tradycyjne metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja znajduje się niedaleko Himalaya Drug Company, co ułatwia jej znalezienie od tej strony. Warto przyjść poza godzinami szczytu, ponieważ podczas lunchu i kolacji lokal szybko się zapełnia.
Mimo że restauracja oferuje trzy różne style kuchni, każde danie przygotowywane jest według tych samych ścisłych zasad wegetariańskich, bez wyjątków dla żadnej kuchni. Oznacza to, że nawet dania inspirowane kuchnią chińską są tu w pełni roślinne, co poza Indiami zdarza się rzadko.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
