Donato, Tradycyjna pizzeria w Bari, Włochy
Donato to pizzeria w Bari polozzona na Via Lattanzio Francesco, gdzie przygotowuje sie pizze i panzerotti w piecu na drewno. Kuchnia wykorzystuje skladniki lokalne i skupia sie na regionalnych technikach kulinarnych.
Restauracja otworzyła sie w 1973 roku, oparta na umiejetnosciach swojego zalozycielawho juz od dziecinstwa pracowalabc z pizza. Jego wczesne szkolenie w innej uznanej pizzerii uformowalo podejscie wykorzystywane do dzisiaj.
Lokal podtrzymuje tradycyjne metody przygotowania pizzy z Bari, gdzie przepisy przekazywane sa z pokolenia na pokolenie. Odwiedzajacy moga zaobserwowac, jak ten zanat pozostaje centralnym elementem pracy na co dzien.
Lokal jest otwarty wieczorami w dni tygodnia i soboté, wiec rozsadnie jest przyjsc wczesnie lub zadzwonic wczesniej. Najlepiej zarezerwowac z wyprzedzeniem, poniewaz regularnie zapelnia sie klientami.
Zaklad otrzymal oficjalne uznanie jako historyczna firma po dzialaniu przez kilka dekad w produkcji pizzy. To wyznannie odzwierciedla, jak gleboko jest zakorzenione w lokalnej spolecznosci.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
