Villa Pinewood, Restauracja gastronomiczna w Payrin-Augmontel, Francja.
Villa Pinewood to restauracja gastronomiczna w wiosce Payrin-Augmontel w poludniowej Francji serwujaca menu z około dwunastu dan. Kuchnia pracuje z lokalnymi skladnikami pochodzacymi z plateow wapieniowych Causse i regionu Montagne Noire, w tym truflami i dzikimi jagodami.
Restauracja otrzymala uznanie od przewodnika gastronomicznego Gault Millau w 2022 roku z ocena 15 na 20 punktów. To wyzwanie umieszczilo ja wsrod godnych uwagi francuskich zakladów gastronomicznych tamtych czasów.
Szefowie tworzą potrawy opowiadające historie poprzez wizualne kompozycje wyswietlane na ekranach, laczac gosci z lokalnymi producentami i zbieraczami, z ktorymi wspólpracuja.
Zaklad jest otwarty od srodY do niedzieli na obiady i kolacje z stalym menu oferowanym kazdego dnia. Zalecana jest wczesna rezerwacja, poniewaz liczba miejsc jest ograniczona, a doswiadczenie kulinarne wymaga przygotowania.
Piwnica zawiera ponad tysiąc odniesień butelek starannie wybranych do uzupelnienia specjalistycznych menu serwowanych tutaj. Ta rozlegla kolekcja odzwierciedla zaangazowanie do doboru win jako integralnej czesci pielgrzymki kulinarnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
