Mala Hot Pot, Restauracja hot pot syczuański w Shuiyuan Village, Tajwan.
Mala Hot Pot to restauracja w stylu syczuańskim w Shuiyuan Village na Tajwanie, gdzie goście samodzielnie gotują wybrany zestaw świeżego mięsa, owoców morza i warzyw w garnku z przyprawionym bulionem wbudowanym w stół. W trakcie posiłku można wybierać spośród szerokiej gamy surowych składników i dodawać je do wrzącego bulionu.
Restauracja powstała w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie Tajwanu kuchnią syczuańską, regionalnym stylem gotowania słynącym z intensywnego użycia chili i pieprzu syczuańskiego. Z biegiem czasu ten wspólny sposób gotowania stał się dla lokalnych gości czymś zwyczajnym i trwale wpisał się w ich kulturę jedzenia.
Przy każdym stoliku goście sami mieszają sos do maczania z takich składników jak czosnek, olej sezamowy i sos sojowy, dostosowując smak do własnych upodobań. Ten element stanowi serce doświadczenia hot pot i sprawia, że posiłek jest jednocześnie osobisty i wspólny.
Restauracja jest otwarta codziennie i sprawdza się zarówno dla małych grup, jak i większych stolików. Rezerwacja jest dobrym pomysłem, szczególnie w weekendy, gdy najpopularniejsze miejsca szybko się zapełniają.
Garnki wbudowane w każdy stół są podzielone na dwie sekcje, dzięki czemu ostry bulion mala i łagodniejszy mogą gotować się jednocześnie obok siebie. Oznacza to, że osoby o bardzo różnej tolerancji na ostrość mogą siedzieć razem i jeść dokładnie to, co im odpowiada.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
