Mevlana, Restauracja turecka w Kolonii, Niemcy
Mevlana to turecka restauracja w Kolonii, otwarta codziennie od wczesnego rana do późnej nocy, oferująca szeroki wybór dań kebab, przystawek i tradycyjnych tureckich deserów. Lokal posiada również własną piekarnię, w której przez cały dzień wypiekane są świeże podpłomyki i wypieki.
Restauracja została założona w Kolonii i opiera się na metodach gotowania przekazywanych z pokolenia na pokolenie w ramach tureckiej tradycji kulinarnej. Receptury stosowane dziś zachowują bezpośredni związek z tym pochodzeniem.
Nazwa nawiązuje do Dżalal ad-Din Rumiego, poety z XIII wieku, którego życie było związane z tureckim miastem Konya. Dla gości znających to odwołanie posiłek nabiera dodatkowego wymiaru.
Restauracja jest otwarta codziennie od wczesnego rana do późnej nocy, co czyni ją wygodną opcją o niemal każdej porze dnia. Czas oczekiwania bywa dłuższy w południe i wieczorem, dlatego wizyta poza tymi godzinami może okazać się bardziej komfortowa.
Wewnętrzna piekarnia restauracji produkuje podpłomyki i tureckie wypieki przez cały czas otwarcia, a nie tylko w wyznaczonych porach, więc chleb na stole jest zawsze świeżo upieczony tego samego dnia. Tego rodzaju produkcja na miejscu jest rzadkością w restauracjach tej wielkości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
