El Califa Roma, Restauracja meksykańska w Roma Norte, Cuauhtémoc, Meksyk
El Califa Roma to meksykańska restauracja w Roma Norte z dwoma poziomami, czarnymi kwadratowymi stołami i bogatym wyborem tacos ze wołowiną i al pastor. Przestrzeń jest praktycznie zaplanowana i oferuje potrawy wegetariańskie obok tradycyjnych przygotowań.
Restauracja pochodzi z tradycji meksykańskich ulicznych taquerías i ewoluowała w uznane miejsce gastronomiczne. Teraz jest częścią prestiżowej kolekcji restauracji kraju.
Restauracja podnosi tradycyjne meksykańskie jedzenie uliczne do poziomu fine dining, używając świeżych tortilli kukurydzowych i wysokiej jakości składników. Sposób przygotowywania dań odzwierciedla szacunek do historycznych technik gotowania.
Restauracja otwiera się w południe i jest otwarta każdego dnia do późnych godzin wieczornych, obsługując różne godziny posiłków. Położenie w Roma Norte ma dobry dostęp transportem publicznym, a rezerwacja jest zalecana w szczycie ruchu.
Restauracja jest znana z costras, dania, w którym mięso pokrywa się serem i przewraca jak nalesniki, aż się karmelizuje. Ta metoda przygotowania jest specjalnością, którą trudno znaleźć w innych miejscach miasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
