El Buda Feliz, Restauracja chińska przy Plaza Soledad Torres Acosta, Madryt, Hiszpania.
El Buda Feliz to restauracja chińska w centrum Madrytu oferująca rozmaity wybór tradycyjnych dań. Kuchnia przygotowuje zupy, dania z ryżem, makaron i owoce morza przy użyciu metod charakterystycznych dla kuchni chińskiej.
Lokal otworzył się w 1974 r. w pobliżu Gran Vía i był jednym z pierwszych restauracji chińskich, które otworzyły się w Hiszpanii. Ta wczesna obecność pomogła wprowadzić kuchnię chińską w hiszpańskie zwyczaje kularne.
Restauracja łączy tradycyjne chińskie techniki gotowania ze zwyczajami gastronomicznymi Hiszpanii, tworząc dialog między dwiema kulturami widoczny w codziennym korzystaniu z przestrzeni.
Restauracja znajduje się na Plaza Soledad Torres Acosta w centrum Madrytu i jest łatwo dostępna pieszo z pobliskich ulic. Zaleca się rezerwację, zwłaszcza w weekendy, gdy lokal się zapełnia.
Restauracja operuje w budynku municypalnym bez formalnej umowy, co doprowadziło do wyzwań administracyjnych z władzami lokalnymi. Pomimo tej niepewności lokal utrzymywał się przez dziesięciolecia i pozostaje doceniany przez stałych klientów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
