Veena Stores, Południowoindyjska restauracja na wynos w Malleshwaram, Bangalore Północ, Indie.
Veena Stores to restauracja na wynos w Malleshwaram specjalizująca się w południowoindyjskich śniadaniach i lekkich potrawach. Menu obejmuje idli, vada, puliyogare, kesari bath, bisibele bath i khara pongal, podawane ze świeżo parzoną kawą i chai.
Restauracja otworzyła się w 1977 roku jako małe rodzinne eatery z kuchnią domową. Od swojego założenia pozostało praktycznie niezmienione, zachowując metody gotowania i przepisy z tamtych czasów.
Wizyta tu na śniadanie to codzienny rytuał dla wielu osób w Bangalore, pokazując znaczenie takich miejsc w lokalnym życiu. Restauracja odzwierciedla lokalną kulturę żywienia, gdzie świeże posiłki przygotowuje się i podaje w prosty i bezpośredni sposób.
Restauracja pracuje w dwóch turnusach, poranne i popołudniowo-wieczorne sesje podczas tygodnia. Jest to proste miejsce na wynos bez miejsc siedzących, przeznaczone do szybkiego kupienia jedzenia w biegu.
Potrawy przygotowuje się tymi samymi rzemieślniczymi metodami z pierwszych dziesięcioleci restauracji, co utrzymuje smak niezwykle spójny. Ten niezmieniający się sposób gotowania odróżnia go od wielu nowszych lokali w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
