Union Woodshop, Restauracja barbecue w Clarkston, Stany Zjednoczone.
Union Woodshop to restauracja grillowa w Clarkston, która powoli gotuje mięso w zielonym wędzarni z hickory położonym na tyłach, osiągając miękkie rezultaty dzięki gotowaniu w niskiej temperaturze. Menu zawiera również pizzę z pieca 800-stopniowego i wiele stylów sosów, w tym Memphis, Lockhart i odmiany koreańskie.
Budynek pochodzi z lat 1840-ych i został pierwotnie zbudowany jako kościół, zanim został przebudowany na restaurację. Ta transformacja odzwierciedla, jak struktury w centrum Clarkston były przeznaczane na nowe cele przez ponad sto lat.
Restauracja łączy tradycyjne amerykańskie grillowanie z pizzą z pieca drewniańskiego, pokazując, jak regionalne metody gotowania ewoluują w Michigan. Odwiedzający doświadczają tej mieszanki klasycznych technik i nowych podejść.
Odwiedź z otwartym umysłem, aby odkryć charakter starego budynku, próbując różnych dań i stylów sosów. Restauracja otwarta jest od wtorku do niedzieli z wydłużonymi godzinami w weekendy, co daje ci elastyczność w planowaniu posiłku.
Kuchnia wykorzystuje dwa różne rodzaje drewna dla określonych celów: hickory do wędzenia mięsa i drewno z jabłoni wyłącznie do pizzy. Ten starannie dobór paliw kształtuje odrębny profil smakowy każdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
