Caveau Morakopf, Tradycyjna restauracja w Niedermorschwihr, Francja
Caveau Morakopf to restauracja w historycznej piwnicy wyposaznej w drewniane lawki, tkaniny w paski i witraze z motywem glowy Maura. Przestrzen przypomina tradycyjna karczme winiarskie, gdzie serwowana jest wspoczesna interpretacja kuchni alzackiej.
Nazwa swiedzenia sie od artefaktu glowy Maura, ktorego wedlug tradycji lokalny rycerz przyniose z sredniowiecznych wypraw kryzackich. Ten przedmiot stal sie czestia lokalnej historii i pozniej inspirowat projekt tej piwnicy.
Nazwa pochodzi od motywu glowy Maura, ktory przez wieki sztaltowal tozsamosc lokalnej spolecznosci i pojawia sie w wystroju. Wioska ma stare zwiazki z tym symbolem w tradycyjnym rzemiasle i obyczajach.
Przestrzen znajduje sie w starej piwnicy, wiec atmosfera jest dość ciemna a dostep moze byc ograniczony w niektorych miejscach. Rezerwacje sa zdecydowanie rekomendowane, szczegolnie w weekendy, a duze grupy powinny dzwonic z wyprzedzeniem.
Restauracja tworzy vlasna mieszanke wina Morakopf z trzema lokalnymi odmianami winogron z pobliskich winnic. Ta domowa mieszanka nie jest dostepna nigdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
