Roast Beef Ohno, Restauracja fusion japońska w Toshima-ku, Japonia.
Roast Beef Ohno to restauracja w Toshima-ku specjalizująca się w daniach z wysokiej jakości wołowiny. Mięso podawane jest w platkach i można je łączyć z sosami takimi jak wasabi lub sos cebulowy, wraz z zupą z ogona wołowego i gotowanym jajkiem.
Restauracja stworzyła koncepcję, która łączy wołowinę pieczoną w stylu angielskim z japońską tradycją misek z ryżem. Ta kombinacja wynikła z chęci połączenia zachodniej przygotowania mięsa z lokalnymi zwyczajami kulinarnymi.
Restauracja pokazuje, jak zachodnie techniki gotowania łączą się z japońskimi nawykami jedzenia. Widać to w sposobie przygotowania mięsa i tym, jak goście kombinują je z ryżem i sosami.
Restauracja znajduje się na втором piętrze budynku w dzielnicy Minami Ikebukuro i jest łatwa do znalezienia. Miejsce ma łatwy dostęp i sprawdza się dobrze zarówno do wizyt w ciągu dnia, jak i do szybkich kolacji wieczorem.
To, co się wyróżnia, to fakt, że wołowina jest podawana bez ryżu pod spodem, co stwarza inny sposób jedzenia. Takie podejście pozwala ci smakować mięso samo w sobie i montować potrawa według swoich preferencji, dając smak czasu przed dodaniem sosów lub innych dodatków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
