Mercado San Benito, Restauracja meksykańska w Juárez, Meksyk.
Mercado San Benito to restauracja w dzielnicy Juárez w Meksyku serwująca tradycyjną kuchnię meksykańską. W menu znajdziemy dania takie jak chilaquiles, enchiladas, tacos dorados i caldo de res, przygotowywane z lokalnych składników.
Restauracja wyrosła z meksykańskiej tradycji targowisk jako miejsc wspólnego spożywania posiłków, zwyczaju głęboko zakorzenionego w historii kulinarnej kraju. Z czasem stała się stałym miejscem spotkań mieszkańców dzielnicy Juárez.
Miejsce honoruje lokalne metody gotowania poprzez menu, prezentujace dania przygotowane w molcajetes i serwowane z sosami regionalnymi. Przygotowanie podazystemu techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie w regionie.
Restauracja mieści się przy Calle Pedro Rosales de León i jest otwarta każdego dnia tygodnia. W weekendowe poranki bywa tu tłoczniej, więc warto przyjść wcześniej, aby znaleźć miejsce bez czekania.
Menudo Grande to danie, które przyciąga wielu odwiedzających szczególnie w weekendy, kiedy przygotowywane jest według starej lokalnej receptury. Ta zupa z flaczków wołowych z czerwonymi chili jest od pokoleń stałym śniadaniem w północnym przygranicznym regionie Meksyku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
